Saturday, November 26, 2016

Rợn người món sashimi "ếch còn thở" ở Nhật

Một nhà hàng tại Nhật Bản đã gây xôn xao dư luận khi đăng tải đoạn video về cách làm sashimi ếch.
Ngay khi có thực khách gọi món, đầu bếp nhà hàng sẽ sơ chế con ếch sống bằng cách chặt đầu, loại bỏ nội tạng và lột da.
Chỉ trong giây lát, toàn bộ phần thịt của con ếch xấu số đã nằm gọn trong một bát đá lạnh với một lát chanh. Món thịt tươi sống này được ăn kèm với nước tương.
Khi món ăn được đặt lên bàn, các “thượng đế” có thể dễ dàng nhìn thấy con ếch vẫn còn sống, vẫn thở phập phồng và đôi mắt chớp chớp như thường.
Rợn người món sashimi "ếch còn thở" ở Nhật - 1
Phần da và nội tạng của con ếch sẽ được ninh nhỏ lửa để tạo thành món súp cho khách hàng ăn tráng miệng sau khi đã ăn món sashimi.
Rợn người món sashimi "ếch còn thở" ở Nhật - 2
Loại ếch được sử dụng cho món ăn này thường là ễnh ương. Do đó, món ăn này rất ngon và an toàn. Còn phía nhà hàng cho hay, mỗi ngày họ nhận được khoảng 5 đơn đặt hàng như thế. 
Rợn người món sashimi "ếch còn thở" ở Nhật - 3
Phần lớn các ý kiến nhận xét đều cho rằng đây là một hành động “cực kì tàn bạo với động vật”.
<a href='http://ads.ringring.vn/www/delivery/ck.php?n=aa2d54d0&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://ads.ringring.vn/www/delivery/avw.php?zoneid=14&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=aa2d54d0' border='0' alt='' /></a>
Rợn người món sashimi "ếch còn thở" ở Nhật - 4
Ễnh ương không phải là loại thực phẩm quý hiếm, khó tìm. Nó được coi là đặc sản tại Namibia và châu Phi. Tại châu Phi, người ta chỉ bỏ đi nội tạng của loại ếch này, phần còn lại chế biến thành những món ăn ngon miệng hết. 
Tại Mỹ, người ta cũng rất khoái các món ăn liên quan tới loài ếch này, nhưng món ếch sống thì rất hiếm thấy và có lẽ chỉ mới có ở Nhật Bản.
Không chỉ có ếch sống, nhà hàng này còn có thực đơn dài những món ăn “kì lạ” như rùa mai mềm, tinh hoàn lợn, rượu ngâm rắn, kỳ nhông nướng, tim động vật còn đập…
Rợn người món sashimi "ếch còn thở" ở Nhật - 5
Ông Mamie Nishide, một đầu bếp tại Trường dạy nấu món ăn Nhật Bản ở New York, cho biết món sashimi ếch này không phải là món ăn thông thường ở Nhật Bản. "Đây là một món ăn kỳ quái", ông Nishide nói.
Rợn người món sashimi "ếch còn thở" ở Nhật - 6
Món rùa hầm và rượu ngâm rắn
Nemo (Theo Dailymail) (TT&VH)

No comments:

Post a Comment