Tuesday, January 10, 2017

Chuyện lạ về gà(3)

Trang trại Gozzi ở Guilford, bang Connecticut, Mỹ đã trở thành địa điểm thu hút được rất nhiều người ghé thăm vì đàn gà tây rực rỡ sắc màu của mình.Trang trai ga tay 7 mau trieu do phuc vu Giang sinh - Anh 1Mỗi mùa lễ hội về, những chú gà tây trong trang trại của anh Gozzi ở Guilford, Connecticut lại được nhuộm lông để đón các du khách từ già tới trẻ. Những chú gà béo núc với màu lông xanh, hồng, tím, vàng... trông thật ngộ nghĩnh!
Anh Bill Gozzi, người chủ thứ ba của trang trại, nói rằng truyền thống nhuộm màu gà tây ở đây đã có từ những năm 1940, khi mà ông bà của anh ấy mở trang trại. Ban đầu ý tưởng này là để giải trí cho lũ trẻ nhưng dần dần các vị khách lạ từ xa tới ngày một nhiều và họ thường ghé qua đây vào những ngày nghỉ lễ. Anh Gozzi nói: "Bà tôi bắt đầu làm việc này từ ngày xưa để làm cho tụi nhỏ hàng xóm vui vẻ hơn và rồi trang trại đã thu hút ngày một nhiều xe buýt đưa trẻ con tới đây. Hiện nơi này là điểm đến quen thuộc của đông đảo du khách. Nhiều người nói với tôi rằng họ đã được ông bà mình đưa tới đây và giờ họ mang con cái của mình tới".
Hằng năm, một tá gà tây sẽ được nhuộm lông vào tuần đầu tiên của tháng 11 và được giữ nguyên màu lông cho đến trước ngày lễ Giáng sinh. "Trẻ con thích chúng lắm!", anh Gozzi bảo, "và lũ gà cũng thích được chú ý như vậy". Khi có người đến thăm, cả lũ gà ùa ra. Những chú gà trống thì chống nạnh ra oai, các nàng gà mái cũng vươn ngực như đi trình diễn thời trang. Chúng thực sự rất thích được mọi người quan tâm như vậy.
Khi được hỏi tại sao những chú gà tây này có màu neon đẹp như vậy thì anh Bill Gozzi chẳng nói đâu. Anh ấy chỉ bảo đó là bí mật gia đình và họ không hề làm gì liên quan đến gene của lũ gà. Có nhiều bạn nhỏ đã hỏi: "Có phải chúng có màu từ trong trứng không ạ? Hay là do thức ăn của chúng ạ?" nhưng anh Gozzi cứ mặc cho bọn trẻ tự tìm câu trả lời bằng chính trí tưởng tượng của chúng.
Trang web The Kitchen đã từng nói về loại thuốc nhuộm không độc hại được chiết xuất từ rau củ và có thể nhuộm màu neon tươi sáng trên lông gà. Các loại thuốc nhuộm tự nhiên ấy đều ở vùng nhiệt đới và vô hại.
Khi người chủ trang trại chia sẻ hình ảnh lên Facebook, bên cạnh hàng nghìn lượt "Like" và "Share", cũng có người bình luận không mấy thiện cảm. Người thì chê đây là màu sắc của những năm 60, người thì nghi ngại thuốc nhuộm có vấn đề và có thể khiến gà tây bị... ung thư!
Dù sao cũng có một điều chắc chắn: Với những ai từng tới trang trại Thổ Nhĩ Kỳ của Gozzi, họ cũng được chiêm ngưỡng những con gà tây bắt mắt, vui nhộn và coi đây như một truyền thống của ngày lễ Tạ ơn.
 La Habana/Nguồn: Odditycentral
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 1
Ông Bill Gozzi, chủ trang trại cho biết, nhuộm lông gà tây là truyền thống từ rất lâu đời của trang trại Gozzi. (ảnh: News8.com).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 2
Vào tuần đầu tiên của tháng 11 hàng năm, khoảng 12 con gà tây sẽ được nhuộm lông chuẩn bị cho dịp lễ Giáng Sinh. (ảnh: citizen6.liputan6.com).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 3
"Bà tôi bắt đầu việc nhuộm lông từ nhiều năm trước, đây là một thú vui của bà dành tặng con trẻ trong làng và những con gà tây nhiều màu vẫn được hâm mộ đến bây giờ", ông Bill chia sẻ. (ảnh: travelpulse/Facebook).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 4
Tuy nhiên, ông Bill không tiết lộ quá trình nhuộm lông những chú gà tây này vì đó là bí quyết gia truyền.(ảnh: abcnews/Facebook ).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 5
Sau khi nhuộm lông, hình ảnh những chú gà tây này sẽ được cập nhật trên trang Facebook của trang trại. (ảnh: abcnews/Facebook ).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 6
Hình ảnh đàn gà tây nhiều màu đăng trên Facebook của trang trại luôn thu hút được lượng người xem đông đảo. (ảnh: abcnews/Facebook ).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 7
Nhiều người thích thú với hình ảnh đàn gà tây nhiều màu. (ảnh: today.com).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 8
Nhưng cũng có nhiều người phản đối vì cho rằng nhuộm lông sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của loài vật này. (ảnh: today.com).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 9
Đến xem trang trại gà tây nhiều màu này thậm chí đã trở thành thói quen hàng năm của nhiều người dân Mỹ. (ảnh: today.com).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 10
Chị Christa Trudeau, 36 tuổi đã mang 2 đứa con của chị là Camden (trái) 7 tuổi và Emma 10 tuổi đến thăm trang trại gà tây. Chị cũng là người thường xuyên ghé thăm trang trại này từ khi 2 tuổi và chưa bỏ lỡ một năm nào. (ảnh: today.com).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 11
Bé Mila, 4 tuổi thích thú những con trước à tây nhiều màu. (ảnh: today.com).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 12
Một con gà tây có bộ lông vàng rực bắt mắt. (ảnh: atlasobscura/flickr).
Ngam trang trai ga tay duoc nhuom long nhieu mau ruc ro - Anh 13
Đàn gà tây nhiều màu thu hút đông đảo người đến xem. (ảnh: atlasobscura/flickr).

Kể từ khi nhận nuôi Annabel , cô Jean đã chi khoảng 2.000 bảng Anh (khoảng 67 triệu đồng) cho cô gà tây này.


Trong khi hầu hết đồng loại của mình đều trở thành món ăn trên bàn vào dịp lễ Giáng sinh thì cô gà tây Annabel lại may mắn được đón dịp lễ quan trọng nhất trong năm cùng với gia đình ở Canterbury, hạt Kent, Anh Quốc. Không chỉ được nuôi ăn đầy đủ mà cô gà tây này còn được chủ nhân dành cho những chăm sóc ưu đãi đặc biệt.

Cô gà tây được chủ cho đi tất, sơn móng và chải mascara 1
Cô Jean chăm sóc cho Annabel rất cẩn thận.
Annabel được chủ nhân sắm sửa cho những chiếc tất len hàng hiệu, thậm chí cả sơn móng và chải mascara cho lông mi. Với thực đơn khoa học với mỳ, rau củ và cá nướng, hiện nó đã đạt cân nặng 15,5kg. Tuy nhiên, trong dịp lễ đặc biệt của năm, nó sẽ được ăn thêm phô-mai và thỏa thích ăn cá nướng.

Cô gà tây được chủ cho đi tất, sơn móng và chải mascara 2
Annabel được chủ nhân sắm sửa cho một kho đồ chơi.

Cô Jean Morrison, 49 tuổi, chủ nhân của Annabel cho biết kể từ khi nhận nuôi con gà tây này, cô đã chi khoảng 2.000 bảng Anh (khoảng 67 triệu đồng) cho nó. Người phụ nữ này còn chiều chuộng Annabel tới nỗi sắm cho nó rất nhiều đồ chơi mới, trong đó có gấu bông teddy mà nó rất yêu thích.

Cô gà tây được chủ cho đi tất, sơn móng và chải mascara 3
Nó là một con gà vô cùng đáng yêu mặc dù ngoại hình của nó hơi xấu xí.

Mặc dù không sở hữu ngoại hình dễ thương, ngộ nghĩnh như những vật nuôi khác nhưng Annabel rất ngọt ngào, đáng yêu và đặc biệt có đôi mắt đẹp.

Kể từ khi gắn bó với Annabel, gia đình cô Jean bắt đầu từ bỏ thói quen ăn gà tây vào dịp Giáng sinh và chuyển sang ăn loại gà nhỏ hơn.(Nguồn: Mirror)
Chọn gà chọi không phải là chuyện đơn giản nó là cả một vấn đề với nhiều năm kinh nghiệm mình sẽ chia sẻ cho các bạn các chọn gà chọi sao cho hợp lý và đúng đắn nhất có thể giúp các bạn chọn cho mình những chiến kê tốt nhất từ đó bạn sẽ có những kinh nghiệm để chọn gà cho lần sau, hãy theo dõi đá gà trực tuyến để được biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhất từ trước đến nay.
Những cách chọn gà chọi cực hay.


Gà mẹ: Khác dòng và cũng có những ưu điểm như: Mình thon nhỏ (để ấp trứng không bị vỡ, vì một số gà mái chọi to thường ấp vụng làm vỡ trứng) ngoài ra còn phải tông giống của những dòng gà tốt.
Sau khi chọn giống bố mẹ đạt những phẩm cách trên đàn con ra đời thường mang đủ những ưu điểm của cả bố và mẹ như trên mới đạt yêu cầu.
+ Cách chăm sóc:
Từ khi mới nở đến 0,5kg ta vẫn có thể cho gà ăn thức ăn công nghiệp 30%.
Gà trưởng thành: Khi gà được 1,8 – 2kg ta bắt đầu chọn những con gà tốt có những ưu điểm sau:
Quản ngắn, đùi dài, mặt nhanh nhẹn, không nặng nề, mắt sáng. Thường những màu gà nên chơi là: Đen tuyền (gà ô), đen đỏ hoặc đen vàng (gà ô tía), gà xám đất, gà tía mật, gà tía mơ, gà nhạn v.v… Từ 1,8 – 2kg ta chỉ cho gà ăn lúa ngâm vì lúa ngâm sau khi nảy mầm đã bớt chất dinh dưỡng làm cho gà ăn no nhưng ít mỡ, vì gà chiến cốt làm sao chắc khỏe nhưng nhẹ cân để vận động nhanh nhẹn. Thức ăn đạm thường là: Lươn, thịt bò, gân bò v.v…
Lưu ý: – Không nên cho ăn thức ăn như ếch, nhái vì nhiều đạm và khi ra trường đấu gà bở hơi kém bền. Đây là thói quen sai lầm của một số người không chuyên.

– Một số màu lông và chân gà không nên chơi: Gà nhạn (lông trắng) chân chì, dù tài cách mấy cũng không nên nuôi và đem ra trường đấu.
Gà xám chân trắng: Cũng là lỗi, chân gà này đa số thường kém tài.
Gà cú ra trường đấu thường cũng không gặp may, có khi nhìn tưởng thắng mười mươi nhưng rốt cục lại thất bại.
– Chọn giống gà chọi là cực kỳ quan trọng, gà cũng giống như các loài động vật khác, tuy cùng loài nhưng sau lại có con chọi hay, có con lại chọi dỡ bởi vì phần lớn là do duy truyền. Bởi vậy các cụ ngày xưa khi có được một chú gà chọi hay thì để lại làm giống. Nếu bạn thật sự muốn tìm gà chọi tốt thì bạn phải nuôi chúng từ quả trứng. Có nghĩa là bạn phải tìm mua được một chú gà bố chọi thật hay sau đó mang về làm giống. Và việc chọn gà mái mẹ cũng rất quan trọng, cũng nên chọn gà mái cùng bầy với các chú gà trống chọi tốt. Sau khi được giống gà tốt thì bạn bắt đầu gây giống.
– Trong một bầy thì cũng gà xấu và gà tốt bạn phải sàn lọc tiếp bằng cách nuôi riêng chúng sau đó cho chúng chọi với nhau và tuyển chọn những con chọi giỏi.
– Cách gây giống gà cũng rất quan trọng nếu bạn không biết sẽ làm giống gà tốt thành xấu. Việc dùng gà mái và trống cùng bầy (cùng bố mẹ) cho chúng giao phối (đạp mái) thì đàn gà con sau này sẽ càng yếu, kém chất lượng do hiện tượng cận huyết. Vì vậy tuyệt đối không được dùng gà cùng bầy đàng (cùng bố mẹ)phối giống.
– Gà cũng giống như người có võ, nếu không luyện tập thì làm sao có sức để ra đòn. Vì vậy không nên nuôi gà trong lồng, trong bội quá lâu, việc này giống như nhốt tù chúng làm cho cơ bắp chúng sẽ không dẻo dai, khỏe mạnh, nên khi chọi với gà khác sẽ mau đuối sức và không nhanh nhẹn.
– Vài ba ngày phải cho gà chọi một lần để tập luyện cho chúng sức bền cũng như làm quen với việc chọi gà làm cho chúng sung lên khi gặp “đối thủ” của mình. Giống như đội tuyển bóng đá vậy thôi nếu bạn không chơi giao hữu mà tối ngày chỉ biết tập và tập thì sẽ chơi không hay được.
– Một vài bài tập được nhiều người chơi gà chọi áp dụng là đeo chì vào chân gà, chì được dát mỏng được bọc vải mềm sau đó quấn vào chân gà. Cái này cũng giống như các vận động viên mang bao cát vào bắp chân khi luyện tập.
– Mỗi địa phương đều có giống gà nòi nổi tiếng. Miền Bắc có gà Đồ Sơn (Hải Phòng), Nghi Tàm, Nghĩa Đô, Vân Hồ (Hà Nội). Miền Nam có gà Châu Thành (Bến Tre), Cao Lãnh (Đồng Tháp), Châu Đốc (An Giang), Bà Điểm… Tuy nhiên ở miền Nam chủ yếu đá gà cựa. Đá gà cựa là một hình thức sát phạt, người ta thường mua cựa sắt tra vào chân gà hoặc chuốt cựa gà thật bén. Chơi gà cựa thiên về ăn thua, không chiêm ngưỡng được tài nghệ của gà. Ở miền Trung chơi đá gà đòn, thế và chỉ đá gà nòi (không đá gà kiến, gà pha, ga ri…).
– Miền Trung có nhiều lò gà tên tuổi: Khánh Hòa có gà Phan Rang; Phú Yên có gà Vạn Giã, Gò Dúi; Quảng Ngãi có gà Sông Vệ, Sa Huỳnh; đặc biệt ở Bình Định nổi tiếng gà đòn, thế. Nếu đá gà liên tỉnh, các nơi gặp gà Bình Định phải kiêng dè, thận trọng.
– Bình Định có nhiều lò gà nổi danh: Hoài Nhơn có gà Hoài Châu, Kim Giao (Hoài Hải); Hoài Ân có gà.

– Bài (Ân Phong); Phù Cát có gà Cát Chánh; Tuy Phước có gà Gò Bồi; Quy Nhơn có gà Phú Tài; đặc biệt Tây Sơn có gà Bắc sông (dòng gà Nguyễn Lữ lưu truyền).
– Gà đá quan trọng nhất là tông mái. Gà mái nòi, chủ không bao giờ bán mà chỉ tặng, biếu cho người rất thân để giữ giống, giữ tông “chó giống cha, gà gống mẹ” là vậy. Những con gà tài chịu đòn giỏi, sức bền, có nhiều thế độc là do gà mẹ di truyền. Gà nòi cha cũng quan trọng, gà cha cũng phải tài, ăn nhiều độ, chưa thua thì mới sinh ra được gà tài, gà hay. Thường một đám gà con khi tuyển chọn cũng chỉ được một vài con gà tài.
Chọn gà tài trước tiên là xem hình dáng, tướng mạo, xét kỹ 5 bộ phận trên mình gà, gọi là ngũ thường.
* Mỏ to thẳng, miệng rộng, đầu mồng dâu, mắt chữ điền.
* Cổ to, dài, thẳng.
* Lưng rộng, cánh dài.
* Đùi to, phần đùi dài hơn phần cán.
* Chân thanh, ngón thắt, vảy mỏng – khô.
– Tuy nhiên, như ông bà xưa thường nói “dị kỳ tướng tất hữu kỳ tài”, cũng có trường hợp gà có dị tật nhưng có tài.
– Về chọn màu lông, trong các loại màu ô, xám, tía, nhạn, cải, ó… thông thường có 3 màu lông phổ biến: ô, tía, xám. Gà màu ô phải là ô ướt hoặc ô toàn sắc; gà tía phải là tía mật ngã màu đen; gà xám phải là xám khô, vì vậy dân gian mới có câu rằng: “Nhứt điều ô, nhì xám khô, ba ô ướt”.
– Nếu như chọn gà xám, không nên chọn gà chân trắng, vì gà xám chân trắng sức không bền, dễ thua, ngược lại gà tía chân trắng thì hay, bén đòn nên có những câu:
Nếu chọn được tía ngũ sắc (năm màu lông) chân trắng, thì khó có gà nào địch nổi, trừ thần kê. Chỉ giống gà ô mới có thần kê, vậy mới có câu:
– Ngoài ra con gà nào gáy 7 tiếng trở lên nhưng gáy giật từng tiếng, đó cũng là thần kê. Người ta nói: “Gà sợ nhau tiếng gáy” là do đó mà ra.
– Chọn vảy gà hay, gà tài rất quan trọng. Đòn, thế đá của gà hay, gà tài thường thể hiện trên vảy ở hai chân. Có hằng trăm loại vảy tốt khác nhau, nhưng tiêu biểu là các loại vảy: tứ trụ, liên chu, liên giáp nội, đại giáp, tam tài, trường thành, huỳnh kiều, xuyên thành giáp, chân lông vảy loạn, án thiên đệ nhất, án địa (địa phủ), giao long (hai hàng trơn), lục đinh (3 cựa mỗi chân), nếu lục đinh co 2 cua rung rinh gà ây mới quý; đặc biệt gà có vảy “đệ nhất thần đao” (linh giáp tử) được gọi là linh kê…

– Tuy nhiên chọn gà cho được một trong các loại vảy trên cũng rất khó. Có một số đặc điểm đặc biệt của gà tài mà chỉ có chủ mới biết: gà có vảy “yểm long”, vảy này rất nhỏ nằm núp dưới một vảy của ngón chân nội hoặc ngoại, vảy này cũng được gọi “dặm đầu tằm” hoặc “lưỡi đầu rồng” nếu vảy núp dưới ngón ngọ (ngón giữa) gọi là vảy “núp đấu” gà có vảy “yểm long” là gà chiến, có nhiều đòn hiểm; gà có bớt lưỡi (bớt son tốt hơn bớt đen), cũng là gà quý. Gà lông voi cũng là gà tài: lông cứng, dẻo, xoắn như dây thép thường mọc 1 lông ở đuôi, hoặc 2 lông ở 2 cánh.
– Trong dân gian truyền rằng gà ba giái, hoặc một giái cũng là gà tài nhưng làm sao biết được? Chọn gà tài còn xem cả cách đi, dáng đứng: “Nhất thời hốt cát vãi ra/ Nhì thời lắc mặt, thứ ba né lồng”. Hốt cát vãi ra là khi bước các ngón chân gà chụm lại quăng về phía trước. Lắc mặt: là khi đi hoặc đứng gà luôn luôn lắc mặt trừ khi ngủ, hoặc đang thi đấu. Gà né lồng: là gà khi úp giỏ thường bò sát đất né cái bóng của lồng úp.
– Người sành chơi còn chọn gà khi ngủ: Gà ngủ trên cây thòng đầu xuống đất, hoặc ngủ dưới đất trải dài cổ, xoãi cánh là kiểu “ngủ đầu xà”, hay “tử mỵ”, gà này cũng thuộcautolinker.com autolinking image loại hiếm quý, gan dạ, đại tài.
– Nhưng quan trọng nhất trong gà đá là đòn và thế. Ở miền Trung, cựa gà được bịt bằng băng keo, chủ yếu để gà dùng đòn, thế thi đấu, hạn chế đấu cựa. Những thế đòn tốt là: cột kèo hai bên đá sỏ ngang, hoặc đá bản lưng (mã kỵ); gà đi dưới thì luồn lách *** lườn, xỏ vỉa hoặc đá mé hầu. Một số đòn thế khác như đá khấu, mé, cần ba, quăng chân không cũng là những đòn thế hiểm.
– Gà chạy kiệu cũng là loại gà tài: khi xáp trận gà kiệu chỉ tranh đá đối phương một vài hiệp rồi bỏ đối phương chạy vòng theo di (mành), đối phương chạy theo thì quay lại đá tạt vào mặt khiến đối phương phải đui mắt hoặc gãy mỏ; song quý nhất trong giao đấu là loại gà biết sinh thế, bất kỳ các loại thế nào của đối phương cũng ứng tác để trừ và sinh thế khác đánh trả….
– Chăm sóc gà rất khó đò hỏi sự siêng năng khi cho ăn cần treo lên cao để gà có thể nhón chân vì thế gà đá sẽ hay hơn.Khi cho ăn cần đãi sạch lúa đôi khi cho ăn thêm mồi có thể là thịt bò, tép, lươn. ngoài ra cho ăn thêm giá hoặc cà để gà mát đá đòn mạnh. Cần chọn gà có những vảy sao để có thể chống trả đòn hiểm của đối thủ:hai hàng trơn, tứ trực, song âm song dương, ám long…Ngoài ra có thể chọn những gà có vảy:gạc thập, xuyên đao, huyền trâm, hàm long, địa giáp..vì có thể giết địch thủ rất nhanh chóng.Bình Định có nhiều lò gà nổi danh: Hoài Nhơn có gà Hoài Châu, Kim Giao (Hoài Hải); Hoài Ân có gà Mộc Bài (Ân Phong); Phù Cát có gà Cát Chánh; Tuy Phước có gà Gò Bồi; Quy Nhơn có gà Phú Tài; đặc biệt Tây Sơn có gà Bắc Sông Kôn ...

No comments:

Post a Comment